طرز تهیه نان پنجره ای

طرز تهیه نان پنجره ای

0 ۰
۰

طرز تهیه نان پنجره ی چگونه هست و چه موادی لازم داره؟

1
0 ۰

مواد لازم:آرد سفید یک استکان معمولینشاسته 75 گرمتخم مرغ 5 عددگلاب 3 قاشق سوپ خوریشکر ساییده یا خاکه قند به مقدار لازمهل ساییده شده یک قاشق چای خوریروغن به مقدار لازمقالب مخصوص نان پنجره ای به شکل های مختلفطرز تهیه:نشاسته را در ظرفی بریزید و گلاب را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا نشاسته به شکل خمیر شلی درست شود. تخم مرغ ها را داخل نشاسته بشکنید و هم بزنید آرد را به مایه اضافه کنید و تمام مواد را مخلوط کرده و آن را از صافی رد کنید. روغن فراوان را داغ و قالب مخصوص نان پنجره ای را در آن بگذارید تا گرم شود. این نکته را باید بدانید که قالب نباید زیاد سرد یا زیاد گرم شود. مایه را در قالب بریزید به اندازه ای که مایه تا سر قالب برسد و روی قالب را نگیرد. بعد قالب را بلافاصله داخل روغن بگذارید و آن را مرتب تکان دهید تا نان از قالب جدا شود حرارت را ملایم کنید یک طرف نان که برشته شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن برشته شود. مواظب باشید که رنگ آب زیاد تیره نشود بعد نان ها را وارونه در صافی بچینید تا روغن زیادی آن گرفته شود وقتی کاملا سرد شد دوطرف نان را کمی خاکه قند که با هل ساییده شده مخلوط کرده اید بپاشید و در ظرفی قرار دهید در صورت تمایل می توانید روی نان کمی پسته چرخ کرده بریزید.

امکان پاسخ دهی به این سوال مسدود شده است


برای ارسال پاسخ برای این سوال باید وارد سایت شوید. برای وارد شدن به سایت نیاز به حساب کاربری سایت سوالات دارید. برای ساختن حساب و یا با وارد شدن با حساب کاربری خود روی دکمه زیر کلیک کنید