طرز تهیه قطاب

طرز تهیه قطاب

0 ۰
۰

مواد لازم و طرز تهیه قطاب چیست؟

1
0 ۰

مواد لازم:ماست 100 گرمزرده تخم مرغ 2 عددآرد 150 گرمروغن 100 گرمبیکینگ پودر یک قاشق مربا خوریطرز تهیه:روغن و ماست و بیکینگ پودر را بهم بزنید و سپس زرده تخم مرغ ها را به آن بیافزایید و آرد را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مایه خمیر شده به حالتی درآید که به دست نچسبد و زیاد هم سفت نشود. خمیر را در کیسه نایلونی به مدت یک تا دو ساعت بگذارید بماند تا خمیر ور بیاید.مواد لازم برای تهیه مغز قطاب:خاکه قند 125 گرمبادام پوست گرفته چرخ شده 125 گرمهل کوبیده نرم یک قاشق سوپ خوریطرز تهیه:قند و هل و بادام را مخلوط کنید بعد از خمیر ور آمده گلوله هایی بردارید و روی تخته را کمی آرد بپاشید و خمیر را با نورد به قطر تقریبی نیم سانتیمتر پهن کنید و با دهانه لیوان معمولی دایره هایی ببرید وسط هر داریره را کمی از مایه بگذارید و دو طرف خمیر را روی هم بیاورید و با دست اطراف آن را بهم بچسبانید به طوری که خمیر به شکل هلال درآید در صورت مهارت خمیر دور قطاب را با دست پیچ بدهید و به شکل دندانه درآورید. در غیر اینصورت لبه را یک بار دیگر دولا کنید تا محکم شود بعد در یک طرف روغن فراوان را گرم و قطاب ها را یکی یکی در روغن سرخ کنید و بعد از آن داخل صافی بگذارید تا روغن اضافه آن خارج شود سپس آنها را داخل خاکه قند بغلتانید و در ظرف بچینید و روی آن را با پسته چرخ کرده تزیین کنید.

امکان پاسخ دهی به این سوال مسدود شده است


برای ارسال پاسخ برای این سوال باید وارد سایت شوید. برای وارد شدن به سایت نیاز به حساب کاربری سایت سوالات دارید. برای ساختن حساب و یا با وارد شدن با حساب کاربری خود روی دکمه زیر کلیک کنید